Jak se zbavit hloupé touhy jíst chleba s máslem?

Proč chcete chleba s máslem: důvody toho, co tělu chybí

Náhlá chuť jíst chleba s máslem signalizuje nedostatek dusíku, ale i některých vitamínů a minerálů. Silná touha po másle a chlebu se může vyvinout s narušeným metabolismem a hormonální nerovnováhou.

Pokud se touha jíst chléb s máslem stane obsedantní a dlouho nezmizí, doporučuje se poradit se s terapeutem, který předepíše všechna potřebná vyšetření.

Chuť na chleba a máslo nejčastěji naznačuje nedostatek následujících živin v těle:

• Dusík. Nedostatek tohoto prvku může vést k rozvoji obezity, cukrovky, hypertenze a také způsobuje nevolnost a závratě. Pro odstranění nedostatku dusíku se doporučuje jíst více bílkovin.

• Hořčík. Podporuje normální činnost endokrinního a kardiovaskulárního systému, zabraňuje usazování vápníku, posiluje zuby a svalovou tkáň. Konzumace chleba s máslem pomůže kompenzovat nedostatek hořčíku a zabránit rozvoji hypertenze, arytmie, bolestí hlavy, svalových křečí, závratí a nespavosti.
• Vitamin D. Touha jíst chléb s máslem, zvláště v zimě, často vzniká z nedostatku této látky. Vitamin D reguluje výměnu fosforu a vápníku a také normalizuje hladinu krevního cukru, zlepšuje činnost mozku a zabraňuje vzniku zhoubných nádorů. Máslo obsahuje malé množství vitamínu D, takže k odstranění nedostatku byste měli konzumovat také rybí tuk, játra a slepičí vejce.
• Kyselina olejová. Nezbytný pro tvorbu zdravého cholesterolu. Kromě toho normalizuje metabolismus lipidů, posiluje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat proti rakovinným buňkám. Nedostatek kyseliny olejové zvyšuje riziko maligní degenerace buněk a metabolických poruch.

• Selen. Touha jíst chléb je často spojena s nedostatkem tohoto mikroelementu. Selen zajišťuje normální vstřebávání jódu a činnost štítné žlázy. Při nedostatku této prospěšné látky se mohou rozvinout onemocnění slinivky břišní, ledvin a endokrinního systému.

Kromě toho touha jíst sendvič s máslem často naznačuje nedostatek vitamínů K, E, A, antioxidantů, jódu a komplexních sacharidů.

Silná touha po másle a chlebu tedy nejčastěji ukazuje na nedostatečnou nebo nevyváženou výživu. Pravidelná střídmá konzumace těchto produktů vykompenzuje nedostatek vitamínů A, E, K, D, sacharidů, jódu, dusíku, zdravých mastných kyselin, selenu, hořčíku a dalších minerálů.

Řešit chutí k jídlu. Výživová poradkyně nám řekla, co jíst, když toužíte po mouce

Na co si dát pozor, když chcete mouku, a co jíst, aby to bylo zdravé a také chutné, řekl aif.ru výživová poradkyně Irina Mansurová.

Láska k mouce a touha po ní se vysvětluje tím, že je ve skutečnosti zdrojem rychlé energie. Obsahuje hodně škrobu, který se snadno rozkládá na glukózu, která je pro tělo palivem. V souladu s tím lze touhu po takových produktech považovat za narušení energetického metabolismu a také za signál nerovnováhy živin. Tělo se takovými signály snaží rychle naplnit všechny své deficity. A to není samolibost, ale skutečná odchylka, jejíž důvody je třeba pochopit.

Proč se tato touha objevuje?

Jedním z důvodů je nerovnováha bílkovin, tuků a sacharidů (BJU). Nejčastěji mluvíme o nedostatku bílkovin a komplexních sacharidů a také vlákniny. Stává se, že říkají, že je to známka nedostatku dusíku, ale ve skutečnosti člověk stejně nepotřebuje jeho základní vzorec. Tento prvek se ale nachází v bílkovinách.

Není těžké vypočítat vaši normu KBZHU – existují speciální kalkulačky. A z toho si už můžete vytvořit jídelníček. Nebo, pokud nechcete počítat, můžete použít pravidlo zdravého talíře – pak dostanete vše, co potřebujete. Důležité je také sestavit jídelníček – musíte jíst 2-3x denně ve stejnou dobu, bez použití svačin. Menší a častější jídla jsou obvykle zahrnuta do léčebných diet a jsou navržena lékařem.

Také byste si neměli náhle zakázat jíst mouku, pokud máte tendenci se rozpadat. Nový stravovací návyk je třeba zavádět pomalu. Omezení by měla být postupná, s drobným uvolňováním. Jezte například obvyklou mouku jednou týdně, ale nezapomínejte na střídmost.

Dalším důvodem touhy po mouce je inzulínová rezistence. Inzulin je hormon slinivky břišní, který pomáhá regulovat hladinu glukózy a je zodpovědný za metabolismus. Při inzulínové rezistenci jsou buňky vůči hormonu odolné a nevnímají ho.

Po jídle se inzulín zvyšuje, zatímco během spánku a mezi jídly se snižuje. Problémy s rovnováhou začínají, pokud člověk jí hodně buchet, sladkostí a neustále svačí. Pokud jíte hodně a často, stejně jako nevyvážené jídlo, nebudou růst svaly, ale tuk. Nevyužitá glukóza s vysokým obsahem inzulínu skončí v depu, které je plné přibírání na váze, inzulínové rezistence a cukrovky 2. typu.

Dalším důvodem touhy po mouce je porušení syntézy leptinu. Jedná se o hormon sytosti produkovaný tukovými buňkami. Čím více tuku, tím více, což znamená, že je narušen proces hubnutí, termogeneze a metabolismus. Může se rozvinout touha po vysoce výživných potravinách (s vysokým obsahem tuku, sacharidů a sladkostí), což způsobí, že osoba bude jíst nepřetržitě, což situaci zhorší. Při nedostatku leptinu začne mozek nedostatek kompenzovat, aby člověk neumřel hlady, a zvýší hladinu hormonu hladu. Zde se rozvíjí nekontrolovatelná chuť k jídlu. Tento stav může být způsoben anémií, prodlouženým hladověním a dědičnými abnormalitami. Tělo nejen obnovuje hladinu leptinu, ale také přibírá tuk – člověk touží po koláčích, buchtách, pizze a dalších takových potravinách.

Závislost na hormonu radosti vás také nutí jíst mouku. Dopamin je součástí mozku odpovědného za odměnu. Vysokokalorické jídlo je jedním z nejjednodušších způsobů a stimulátorů produkce dopaminu. V důsledku nadměrného množství takové potravy dochází k nerovnováze v produkci dopaminu a k jejímu obnovení je zapotřebí stále více potravin.

Střeva mohou také způsobit, že člověk touží po škrobových potravinách. 2 kg tělesné hmotnosti člověka jsou bakterie, které obývají střeva. Ti „špatní“ jedí cukry, ti „dobří“ volí vlákninu ze zeleniny a ovoce. A chuťové preference člověka závisí na tom, která flóra převládá. Kromě toho konzumace škrobových potravin vyvolává ještě větší množení patogenní mikroflóry.

Problémy se spánkem také způsobují chutě na mouku. Chronický nedostatek spánku zvyšuje hladinu hormonu hladu a kortizolu. Člověk, kterému chybí spánek, je letargický, unavený a malátný, stejně jako hladový. A potřebuje rychlé doplnění energie.

Proč je mouka nebezpečná?

Pečivo z obchodu obsahuje hodně cukru a různých tuků, které se používají ke snížení ceny výrobku. Mouka, která není vyrobena vlastníma rukama, může způsobit narušení hormonálního systému, rozvoj kardiovaskulárních onemocnění a stává se rizikovým faktorem pro rakovinu.

Pokud má člověk nízkou úroveň aktivity, pak se nadbytek takového jídla stává příčinou obezity, zhoršení střevní mikroflóry – existuje více „špatných“ bakterií a rozvíjí se dysbióza.

Co jíst, když toužíte po mouce?

Stojí za to postarat se o stav střev – doplnit počet „dobrých“ bakterií. Důraz by měl být kladen na potraviny s vlákninou, fermentované potraviny, aby se zabránilo konzumaci cukru.

Oblíbené moučné výrobky lze nahradit alternativními – pečivem z celozrnné mouky nebo variantami z nízkosacharidové mouky (kokos, mandle, lněné semínko). Také při touze po mouce budou náhradou rohlíků pomalé neleštěné cereálie, celozrnný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, luštěniny, zelenina a bylinky. K vyřešení problému se také vyplatí zařadit jablka, meruňky, špenát, červenou řepu, avokádo, brokolici a mrkev. A samozřejmě výbornou alternativou a náhradou jsou proteinové produkty.