Je možné vstoupit do ketózy během spánku?

Líná keto dieta: proč jsou lékaři a odborníci na výživu proti

Jednou z nejpopulárnějších diet na světě pro hubnutí je ketogenní dieta. Ale pozorovat to je velmi obtížné, vyžaduje to hodně vytrvalosti a síly. V reakci na požadavky těch, kteří hubnou, byla vytvořena nová odlehčená verze, ale pomáhá líná keto dieta dosáhnout dobrých výsledků? MedAboutMe to řeší společně s odborníky.

Ketogenní dieta: jak se to stalo

Na světě existuje mnoho diet, které vytvořili lidé, kteří nemají lékařské vzdělání. Ale ketogenní dieta mezi ně nepatří!

V roce 1921 jej vyvinul zaměstnanec Mayo Clinic, Dr. Russell Wilder. Dieta měla dobrý cíl – snížit záchvaty epilepsie u nemocných dětí. Po vynálezu fenytoinu (antiepileptika) se však postupně přestal předepisovat.

Nový nárůst zájmu o dietu nastal v 1990. letech, kdy ji lékaři začali používat jako alternativu k medikamentózní léčbě v případech farmakorezistentní epilepsie u dětí.

Psoriáza pokožky hlavy: příznaky, potřebné léky

Příznaky psoriázy pokožky hlavy: doporučená léčba, předepsané léky, šampony, vitamíny.

Hlavní rysy keto diety

Nabídka ketogenní diety je navržena tak, aby nutila lidské tělo pracovat podle „nových pravidel“. Zatímco hlavním zdrojem energie pro něj jsou obvykle sacharidy, které přicházejí s jídlem a jsou zpracovány na glukózu, při keto dietě tuto roli přebírají tuky.

Faktem je, že při nedostatku sacharidů játra přeměňují tuk na mastné kyseliny a ketolátky. Ty se dostávají do mozku a jsou využívány jako zdroj energie. Proces zvyšování množství ketolátek v krvi se nazývá ketóza a právě tento proces vede ke snížení frekvence epileptických záchvatů u dětí.

Hlavním cílem ketodiety je dosažení stavu ketózy. K tomu se minimalizuje množství sacharidů ve stravě a člověk se opírá o tuky a v menší míře o bílkoviny.

Melanie Boehmer, RD, odborník na výživu

Problém je v tom, že změnit svůj metabolický stav není snadné. Pro dosažení ketózy je nutné alokovat 65-85 % z celkového kalorického příjmu potravy, která se do těla dostává do tuků. V tomto případě by 20 % měly tvořit bílkoviny a ne více než 10 % sacharidy. Kontrolovat konzumaci bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě je velmi únavné, proto se objevila líná keto dieta.

Líná keto dieta: co se změnilo?

Při klasické verzi ketogenní diety si člověk musí pečlivě hlídat nejen svůj denní příjem kalorií, ale také to, jaké množství pochází z bílkovin, tuků a sacharidů. To je podle mnoha odborníků tajemství hubnutí.

Pozor na to, jaké jídlo člověk přijímá, a zároveň snížení množství sacharidů „nutí“ tělo zpracovávat vlastní tuky i tuky, které se do těla dostávají. To je možné za předpokladu, že si vyberete správné potraviny: pokud jsou tuky a bílkoviny, pak pouze zdravé, a pokud jsou sacharidy, pak nejsou žádné škodlivé. Místo jednoho bagelu je lepší dát si pomeranč nebo šálek ostružin.

Hodně se změní, když budete dodržovat línou keto dietu. Člověk se potřebuje zaměřit pouze na jeden ukazatel – spotřebu sacharidů. V tomto případě není vůbec nutné počítat kalorie. Stačí se omezit na 20–50 gramů sacharidů denně a snažit se konzumovat více tuků než bílkovin, a udržovat celkově zdravou stravu.

Don Jackson Blatner, odborník na výživu, autor knih o hubnutí

I když je líná keto dieta trendem poslední doby, existuje již dlouhou dobu. V mnoha případech se jedná o dietu, kterou lidé dodržují na klasické keto dietě. Většina lidí v jídle nepočítá kalorie a makroživiny, prostě se snaží jíst jídla s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku. Někde slyšeli o keto dietě a na jejím základě vytvořili vlastní verzi.

Není to nebezpečné?

Líná keto dieta nebo její klasická verze je snížení množství sacharidů, tedy celé skupiny zdravých potravin: celozrnné obiloviny, luštěniny, ovoce a zelenina. A to je vždy spojeno se zdravotními riziky.

Když sníte průměrně 20 gramů sacharidů denně, ať už jde o šálek borůvek nebo zelený salát, zanecháte žalostně málo vlákniny, která je důležitá pro váš střevní mikrobiom, a také minimum vitamínů, antioxidantů a minerálů. Tento problém částečně řeší vitamínové komplexy a doplňky výživy, které však lze užívat pouze na doporučení lékaře a nejsou vhodné pro každého.

Dostatečné množství sacharidů je nezbytné pro normální fungování mozku a nervového systému těla. Jejich nedostatek podkope výkonnost člověka, což může znemožnit řešení každodenních problémů.

„Pokud není příjem bílkovin a sacharidů pod kontrolou, tělo se nemůže dostat do stavu ketózy a navíc má pocit hladu a nedostatku energie,“ varuje nutriční specialistka. Michelle Shapiro. — Velmi důležitá je také kvalita potravin při dietě. Konzumace zpracovaných potravin a jídel s vysokým obsahem nezdravých tuků a nízkým obsahem bílkovin ubírá lidem zdraví, nikoli směrem k němu.“

Mnoho lidí, kteří dodržují keto dietu, zažívá stav nazývaný „keto chřipka“. Jde o přechodné zhoršení zdravotního stavu, které symptomaticky připomíná známou nemoc: člověk se cítí unavený a slabý, objevují se závratě a nevolnost, je narušen spánek, objevuje se zácpa a v některých případech křeče. Obvykle se stav zlepšuje, jak se tělo přizpůsobuje nové stravě, a tato doba se u každého člověka liší. V průměru „keto chřipka“ odezní během několika týdnů.

Pomůže vám to zhubnout

„Principy líné keto diety zní přitažlivě pro ty, kteří nechtějí sledovat každé sousto jídla, které se jim dostane do úst. Ale je nepravděpodobné, že nová dieta povede k metabolickému stavu zvanému ketóza, říká odborník na výživu Allison Knottová. – Při ketóze tělo spaluje tuk, který jíte, a tuk, který jste nashromáždili. Ale dosáhnout ketózy není tak snadné, jak se zdá. A ještě obtížnější je to udělat pouhým omezením množství sacharidů.“

„Pokud jídelníček není vyvážený ve třech hlavních ukazatelích – bílkoviny, tuky a sacharidy a jídla jsou chaotická, nebude ketogenní dieta plně dodržována,“ varuje nutriční specialistka. Michelle Shapiro. — Konzumací většího množství bílkovin, než je potřeba při keto dietě, může tělo získat glukózu prostřednictvím glukoneogeneze. Veškeré vynaložené úsilí bude tedy marné.“

Během diety musíte pít více vody. Tento jednoduchý krok usnadní tělu se na něj adaptovat a také pomůže odstranit chuť acetonu v ústech – znamení, že se tělo dostává do stavu ketózy.

Je to tedy užitečné nebo škodlivé?

„Klasická ketogenní dieta může být pro některé lidi užitečná pro terapeutické účely, pokud ji doporučí lékař nebo odborník na výživu a je sledována ve všech fázích. Avšak dodržování líné keto diety nepřináší žádné výhody, protože přísná doporučení, která mají vědecký základ, jsou z plánu vyloučena, je odborník na výživu přesvědčen Allison Knottová. „Jinými slovy, pouhé přidání másla do kávy a extra kousek slaniny na talíř a vyřazení ovoce z vašeho jídelníčku nebude mít žádný pozitivní dopad na lidské zdraví.“

Jakákoli verze keto diety má seznam kontraindikací. Jedná se o diabetes mellitus, onemocnění trávicího traktu, jater a ledvin, těhotenství a kojení a jakékoli akutní stavy. Každý, kdo se rozhodne zhubnout s jeho pomocí, by měl vědět, že bezpečná restrukturalizace metabolických procesů je možná pouze u absolutně zdravých lidí.

Komentář odborníka
Alexander Filimonov, odborník na výživu, rehabilitační specialista, specialista na sportovní medicínu

Keto dieta v klasickém slova smyslu je vyloučení sacharidů z potravy při zachování střídmého množství bílkovin a vysokého množství tuků – nasycených i nenasycených – ve stravě. S tímto stravovacím chováním se při nedostatku sacharidů aktivně rozvíjí stav ketózy – proces, při kterém je tuk využíván jako energie s tvorbou velkého množství ketolátek.

Mezi výhody líné keto diety patří absence výpočtů kalorií (což samozřejmě usnadňuje proces dietních opatření), neomezená konzumace živin, jako jsou tuky a bílkoviny (a následně množství potravin obsahujících tyto živiny), a samozřejmě aktivní proces spalování tuků.

Při analýze keto byste měli vzít v úvahu zdravotní důsledky tohoto typu stravy. Moderní lékařská komunita na základě vědeckého výzkumu vyvozuje závěry o negativním vlivu ketodiety na gastrointestinální trakt, kardiovaskulární a vylučovací systém.

Je tedy prokázáno, že při dlouhodobém pobytu ve stavu ketózy je ledvinám způsobena vážná rána. A důvod spočívá především ve vysokém obsahu bílkovin v potravinách, protože líná keto dieta neomezuje množství této živiny. Keto stoupenci často konzumují až 2-2.5 g bílkovin na kg tělesné hmotnosti. Rozvíjí se tedy albuminurie obecně a urolitiáza zvláště.

Neméně škodí játrům. Zjevným vedlejším účinkem této diety je tedy rozvoj tukové hepatózy, doprovázený zvýšením transferáz (Alt, AST). Cévy také trpí vysokým množstvím tučných jídel: výrazný nárůst lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou spolu se sníženou hladinou „dobrého“ cholesterolu (HDL) vyvolává riziko rozvoje aterosklerózy.

Je snadné dojít k závěru, že kontraindikací tohoto typu stravy je narušení fungování výše uvedených systémů, vyjádřené nemocemi. Všechny typy hepatitidy a hepatózy, cholelitiáza, autoimunitní onemocnění jater, pyelonefritida, ateroskleróza, tromboflebitida – to je neúplný seznam nemocí, které jsou „stop“ signálem pro ty, kteří chtějí začít cestu, i když pohodlné, ale nebezpečné hubnutí .

Komentář odborníka
Svetlana Talabko, výživová poradkyně, fitness trenérka, korekce váhy a výživová poradkyně

Hlavní rozdíl mezi línou keto dietou a tradiční je v tom, že není potřeba udržovat rovnováhu tuků, bílkovin a sacharidů.

Při líné keto dietě je pouze množství zkonzumovaných sacharidů omezeno přibližně na 20-50 gramů. Výhody pro vyznavače této metody hubnutí jsou samozřejmě zřejmé. Není potřeba počítat kalorie, sledovat proporce nebo sledovat množství bílkovin a tuků. Důležité je splnit pouze limit sacharidů.

Ale zároveň se ztrácí kontrola nad kvalitou konzumovaných produktů, což se jistě projeví na zdraví. Nemohu mluvit o výhodách líné keto diety o nic víc než o výhodách běžného keto. V současné době neexistují žádné přesvědčivé obecné informace o prospěšnosti takové diety, zejména z dlouhodobého hlediska. Existuje několik studií, většinou prováděných na myších. Ale musíte uznat, že lidé a myši jsou trochu jiní.

Upozorňuji, že doporučení ohledně používání ketodiety nenajdete od žádné zdravotnické organizace na světě. Hlavním zdrojem energie jsou sacharidy. Zejména pro ty, kteří se zabývají silovým a vysoce intenzivním tréninkem. Žádné sacharidy – žádná síla a touha, koncentrace a pozornost se neztratí.

Sacharidy jsou zdrojem vitamínů, mikroprvků a vlákniny, která je tak důležitá pro střevní mikrobiom. Je jasné, že nevýhody nízkosacharidových diet vyvažují jejich potenciální výhody.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Výživa k pročištění těla

Nadužívání léků, nervové zhroucení, mlsání za běhu – to vše brání našemu tělu pracovat na plný výkon a očistit se. Co dělat?

Prevence mrtvice: co potřebujete vědět a dělat?

Cévní mozková příhoda je závažný stav, který postihuje i mladé lidi. Prevence onemocnění je prvořadá.

Psoriáza pokožky hlavy: příznaky, potřebné léky

Příznaky psoriázy pokožky hlavy: doporučená léčba, předepsané léky, šampony, vitamíny.

Přístroje pro domácí péči o pleť: doma jako v kosmetickém salonu

Chcete si sami zachovat mládí a krásu? Existují domácí zařízení, která s tím pomohou.

Liftingové sérum s elektrolyty: co to je a kdo to potřebuje

Liftingové sérum s elektrolyty může být důležitou součástí vaší péče proti stárnutí. Co je to za kosmetiku a kdo ji potřebuje?

Jak utáhnout ovál obličeje?

Chcete, aby byl ovál vašeho obličeje utažen? Ukážeme vám, jak dosáhnout pružnosti a svěžesti svého obličeje, jak zpevnit povadlou pokožku.

Jak vybrat správné gely pro mikroproudy

Speciální mikroproudový gel činí liftingovou proceduru ještě efektivnější. Jak vybrat správný vodivý gel pro mikroproud?

V noci: nejlepší pečující produkty před spaním

Pečujete o sebe pravidelně? Zjistěte, jakou kosmetiku se doporučuje používat před spaním.

LED paprsky v kosmetologii: co umí a jak je používat?

LED terapie je léčba světlem a v různých barvách. Jejich výměnou v přístroji můžete vyřešit různé kožní problémy.